Верно ли это представление и какие требования предъявляют работодатели к молодым специалистам в области туризма, в интервью РИА Новости рассказал ректор Российского государственного университета туризма и сервиса Александр Федулин. Сфера туризма многим кажется идеальным местом работы: Верно ли это представление и какие требования предъявляют работодатели к молодым специалистам в области туризма, в интервью РИА Новости рассказал ректор Российского государственного университета туризма и сервиса РГУТиС Александр Федулин. Как обстоят дела сегодня? Недостатка в абитуриентах нет, вопрос в их качестве. Уровень подготовки многих оставляет желать лучшего.

Образовательный центр

С развитием туриндустрии в России, Балтийская академия туризма и предпринимательства с целью подготовки специалистов для этой отрасли начала подготовку студентов с г. В связи с переходом высшего профессионального образования на двухуровневую систему подготовки студентов факультет с г. С сентября г. Диплом о дополнительной профессиональной подготовке.

Студентам дневного отделения предоставляется отсрочка от службы в ВС РФ и льготный проезд на городском транспорте.

информационных технологий, факультет автоматики и . ]. Гостиничный бизнес стимулирует развитие смежных отраслей .. и Санкт- Петербурге, что связано с рентабельностью гостиниц, которая в.

Филиал был создан как институт вечерне-заочной формы обучения. Экономика предприятий и организаций здравоохранения Экономика и управление учреждениями здравоохранения ИРЭУ Экономика предприятий и организаций Специализация: Экономика предприятий сервиса Экономика организации и предпринимательства ИЭУПС Экономика предприятий и организаций сферы туризма, гостиничного дела, спортивно-оздоровительных услуг Мировая экономика, международные отношения и туризм ИТиМЭО Управление персоналом предприятия таможенного и страхового сервиса Менеджмент таможенного и страхового сервиса ИРЭУ Управление мотивацией и стимулированием персонала Специализация: Управление мотивацией и стимулированием персонала предприятий и организаций здравоохранение Экономика и управление учреждениями здравоохранения ИРЭУ ЮИ Правовое обеспечение и защита бизнеса бизнес-юрист Гражданское право д.

ЮИ Правовое регулирование рынка недвижимости Гражданское право д. ЮИ Природоресурсное право, экологическое право, земельное право Гражданское право д. ЮИ Конституционное и муниципальное право Государственное и международное право д. ЮИ Правовое обеспечение государственного и муниципального управления Государственное и международное право д. ИТиРБ Анализ и прогнозирование социально-экономических процессов Прогнозирование и статистика экономических и социальных процессов д.

Командировка Командировка в Санкт-Петербург: В последнее время все больше организаций стали присылать нам заявки на бронирование для своих сотрудников, выезжающих в командировку в Санкт-Петербург. Предстоящий семинар будет проводиться в рамках девятой Петербургской недели и рекламы.

Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. Версия для печати , Санкт-Петербург,7-я Красноармейская ул., д. 6/8, ауд. ,

Специальность имеет два уровня подготовки: Квалификация выпускника базового уровня — технолог. Квалификация выпускника повышенного уровня — старший технолог. Учебные занятия проводятся с использованием современных инновационных технологий в хорошо оснащенных кабинетах и лабораториях с использованием компьютерной и видеотехники, позволяющих подготовить компетентного специалиста индустрии питания. Студенты колледжа активно участвуют в районных и городских конкурсах профессионального мастерства, олимпиадах, ежегодно занимая призовые места, проходят практику в ведущих предприятиях сферы ресторанного бизнеса города.

После прохождения практики студенты получают рабочую специальность: Показателем достойного уровня полученного образования является то, что наши выпускники успешно возглавляют ведущие рестораны Санкт-Петербурга, демонстрируя грамотность и профессионализм. По окончанию колледжа выпускники работают по специальности технологами, зав. Формы освоения основной профессиональной образовательной программы по специальности Технология мяса и мясных продуктов: Во время обучения студент получает следующие знания: Занятия проводят квалифицированные преподаватели и мастера производственного обучения.

Занятия проходят в хорошо оснащенных аудиториях: В процессе обучения студент проходит 3 вида практики:

Вузы Санкт-Петербурга со специальностью «Гостиничное дело»

Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг; Ресторанный менеджмент; Материально-техническая база гостиничного и ресторанного хозяйства; Технологии и организация услуг питания; Инновации в гостиничном сервисе: -индустрия; Практикум по ресторанному сервису; Фирменный стиль в гостиничном и ресторанном бизнесе; Введение в специальность; Организация дополнительных услуг в гостиничном и ресторанном хозяйстве; Курортология и управление санаторно-курортным комплексом.

Более восьмидесяти процентов профессорско-преподавательского состава кафедры — кандидаты наук, доценты, авторы учебных и методических пособий. Состав кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Гаврилова Алла Евгеньевна — заведующая кафедрой, кандидат экономических наук, окончила Балтийскую академию туризма и предпринимательства, менеджер гостиничных и туристских предприятий, стаж педагогической работы — 12 лет.

Ленинграде, инженер — экономист, почетный работник высшего профессионального образования РФ, действительный член Национальной Академии туризма и Российской Академии гуманитарных наук, стаж педагогической работы — 30 лет. Является автором более научных и учебно-методических трудов, в том числе 3 монографии, один учебник и 20 учебных пособий.

Дизайн костюма. Лингвистика в индустрии гостеприимства. Менеджмент в ресторанном и гостиничном бизнесе. Менеджмент в туристическом бизнесе.

Бизнес-администрирование в международном гостиничном бизнесе Международный гостиничный бизнес Маркетинг в области туризма класса люкс 7. Оксфорд, Великобритания 7 место в рейтинге , 9 место в рейтинге , Крупный многопрофильный университет, включающий школу гостиничного дела, которая признана лучшей в Великобритании по результатам Национального студенческого опроса в В школе преподается более специализированных курсов, а также ведутся исследования по разным направлениям.

За 36 года своего существования школа открыла более 30 кампусов по всему миру. Все выпускники школы в течение первого года после выпуска начинают карьеру в гостиничном бизнесе. Все программы предусматривают сочетание теоретического обучения с практическими стажировками. Первое учебное заведение Австралии, ориентированное на подготовку специалистов в сфере гостиничного, туристического и ресторанного бизнеса.

Великолепные пейзажи и комфортный климат привлекают в этот регион Австралии туристов со всего мира, и это идеальное место для школы гостеприимства.

Студенты направления «Гостиничное дело» прошли практику в Санкт-Петербурге

Из всех индустрий сфера туризма и гостиничного бизнеса предоставляет самое большое число рабочих мест и, соответственно, требует большого числа высококвалифицированных менеджеров. Задача — подготовить студентов к карьере в этой стремительно развивающейся и процветающей области. Миссия отражается в слогане: В подготовке студентов к успешной управленческой карьере в области мировой гостиничной индустрии участвуют пять образовательных центров:

С года Санкт-Петербургский экономико-технологический колледж питания и торговли, гостиничного сервиса и холодильной промышленности. на лучших предприятиях сферы ресторанного бизнеса Санкт- Петербурга.

В России первые малые отели появились в Санкт-Петербурге в конце х годов в результате резко увеличившегося потока туристов. Следствием этого явилась нехватка мест для размещения всех желающих, поэтому первые отели такого типа создавались в бывших коммуналках, расположенных в старинных зданиях в исторической части города. С тех пор их количество значительно увеличилось и увеличивается по сей день, так как гости, насытившись роскошью и суетой крупных гостиниц, стремятся провести время в домашней атмосфере малого отеля, где каждому постояльцу будет уделено должное внимание.

Таким образом, возможности строительства малого отеля и перспективы его развития - это один из наиболее актуальных вопросов для тех, кто хотел бы инвестировать свои средства в гостиничный бизнес. Согласно данному документу, малая гостиница или малый отель - это малое средство размещения с номерным фондом от 16 до 50 номеров [1]. Несмотря на то, что с момента введения в действие вышеупомянутого ГОСТа прошло около 3 лет, невозможно найти достоверную статистику, связанную с количеством малых отелей в г.

Однако всем известно, что Санкт-Петербург и Краснодарский край - лидеры в деле развития малых отелей. Что касается Санкт-Петербурга, то он им стал совсем не случайно. Появление подобных средств размещения характерно для исторических городов Европы, где строительство новых зданий затруднено или даже невозможно. Аналогичная ситуация сложилась и в Северной Столице, но инвесторы нашли выход за счет переселения жителей коммуналок в другие квартиры. Общие затраты на переоборудование квартиры в отель значительно меньше, чем при новом строительстве.

Помимо стандартных услуг, таких как размещение, малые отели зачастую предоставляют дополнительные услуги, такие как завтрак, трансфер, подбор экскурсионных программ, визовая поддержка, возможность использования оргтехники, компьютера и т. Некоторые отели, расположенные за пределами центра, имеют оздоровительно-развлекательный комплекс: Персонал малого отеля обычно состоит из 4 администраторов, 1 или 2 горничных.

Факультет торговли и ресторанного бизнеса

Каждый цикл имеет базовую обязательную часть и вариативную профильную , устанавливаемую вузом. Вариативная профильная часть дает возможность расширения и или углубления знаний, умений и навыков, определяемых содержанием базовых обязательных дисциплин модулей , позволяет студенту получить углубленные знания и навыки для успешной профессиональной деятельности и или для продолжения профессионального образования в магистратуре.

Практика Помимо изучения теоретических дисциплин студенты приобретают практические навыки, проходя учебную, производственную и преддипломную практики гостиницах, ресторанах, санаториях, домах отдыха города Ижевска и республики.

Факультет гостинично-ресторанного бизнеса Санкт-Петербургского государственного экономического университета · Санкт-Петербургский.

Операторская и агентская деятельность операторские и агентские услуги ; Гостиничная деятельность гостиничные услуги ; Ресторанная деятельность услуги общественного питания ; Экскурсионная деятельность экскурсионные услуги ; Иные услуги в сфере туристской индустрии; Научно-исследовательская. Разработка и реализация туристских продуктов и услуг, обладающих качествами, удовлетворяющими требованиям потребителей; Организация комплексного туристского обслуживания в основных секторах туристкой индустрии; Проектирование туристско-рекреационных зон и комплексов, управление ими.

Непрерывная подготовка высококвалифицированных специалистов сферы туризма и гостеприимства всех уровней в соответствии с современными требованиями отечественной туристской индустрии и международного рынка труда, способных использовать полученные знания в проектной, производственно-технологической, организационно-управленческой, сервисной и научно-исследовательской деятельности. Реализация миссии, стратегической цели и задач деятельности кафедры предусматривает широкое использование в учебном процессе активных и инновационных интерактивных форм обучения, активизирующих самостоятельную работу студентов, снятие их психологической инерции, развитие творческого мышления.

В образовательном процессе применяются следующие интерактивные формы обучения: Лекционный процесс полностью осуществляется с помощью презентаций на основе современных мультимедийных средств. В презентациях содержатся основные дидактические единицы содержания изучаемой дисциплины. Учебные занятия проводятся в аудиториях, оснащенных высокотехнологичным оборудованием. В процессе обучения преподаватели кафедры опираются на принципы научности, наглядности, доступности, системности и последовательности, связи теории с практикой.

Текущий контроль усвоения знаний осуществляется в ходе дискуссий, деловых игр, решения задач, устного опроса, выполнения творческих индивидуальных домашних заданий проектов , в том числе с применением знаний и навыков профессиональной иноязычной коммуникации, конструирование и проведение компьютерного тестирования. Промежуточный контроль обеспечивается в процессе выполнения студентами модульных контрольных работ, итоговый контроль — в рамках сессии.

На 1 году обучения учебная практика проводится на базовой кафедре в ГБУК"Историко-этнографический и архитектурный музей-заповедник"Старая Сарепта"". Учебная практика имеет целью дать студентам общее представление о музее как особом социокультурном институте и туристском предприятии, о специфике и методах музейной и экскурсоводческой работы, сформировать представление о формах работы с туристами и формах взаимодействия музея и экскурсионного бюро с другими предприятиями туристской индустрии.

Институт гостиничного бизнеса и туризма. Философия гостеприимства от «The Ritz-Carlton Moscow».